Schonendes Pflanzen von Jungreben

Kein Beschneiden der Wurzeln

Beim Pflanzen von Jungreben werden traditionellerweise die Wurzeln stark zurück geschnitten, wodurch sie beim Einführen in das Pflanzloch nicht nach oben abgebogen werden können. Es handelt sich hierbei um eine jener hartnäckig verteidigten, aber kaum hinterfragten Winzer- und Schulweisheiten, aufgrund derer ganze Winzergenerationen einem verhängnisvollen Fehler aufsaßen. Denn Wurzeln sind nicht nur Aufnahme- sondern auch Speicherorgane. Ein starker Rückschnitt bedeutet einen massiven Verlust von Nährstoffen und damit auch eine Verringerung der in diesem Stadium besonders wichtigen Wuchskraft. Zudem entstehen an den Schnittflächen Eintrittspforten für Schadorganismen, welche bei noch wenig resistenten Jungpflanzen leichtes Spiel haben. Da auch die Trockenheitsresistenz der Jungreben durch die Wurzelbeschneidung sinkt, müssen die Jungpflanzen dann im Allgemeinen nicht nur gedüngt, sondern auch bewässert werden, was beides negative Folgen auf die gesamte Rebentwicklung, Traubenqualität und Lebensdauer hat.

Bei der im Folgenden vorgestellten Technik erübrigt sich der Wurzelrückschnitt, da die Wurzeln bereits von Anfang an optimal ausgerichtet werden können.

Die Ausrichtung der Wurzeln

Der Grund für den traditionellen Wurzelrückschnitt liegt in der Gefahr, dass die Wurzelfäden an den Wänden des Pflanzloches hängen bleiben und somit nach oben ausgerichtet zu liegen kommen. Diese ungünstige Ausgangslage für die Erschließung von tieferen Bodenschichten, in denen sich die Rebe mit Wasser und Nährstoffe versorgt, kann zu jahrelangem Entwicklungsrückstand führen.

Für dieses Problem gibt es eine einfache, aber elegante Lösung: die Jungpflanzen werden mit dem wachsversiegelten Triebende voran in ein Plastikrohr eingeführt, so dass die Wurzeln ganz darin verschwinden. Dieses Rohr wird dann wurzelseitig nach unten im Pflanzloch versenkt. Mit einem zweiten Hilfsrohr oder -stab von geringerem Durchmesser wird die Jungpflanze im Pflanzloch nach unten fixiert und das dickere Rohr anschließend über das zweite Hilfsrohr bzw.-stab hinweg aus dem Pflanzloch gezogen. Die Zugabe einer kleinen Menge eines Kompost-Biokohle-Gemisches verbessert die Substratstruktur, führt Bodenleben zu und erhöht die Nährstoffverfügbarkeit. Das Pflanzloch wird dann mit Erde aufgefüllt. Mit Hilfe eines Wässerungsstabes wird die Erde gut angepresst.

Mykorrhizierung von Jungreben

Es existieren verschiedene Pilze, welche in Symbiose mit den Rebpflanzen leben und über das Wurzelsystem in engem Austausch stehen. Sie beziehen von der Pflanze photosynthetisch hergestellten Zucker und liefern im Gegenzug der Pflanze lebenswichtige Nährstoffe wie Phosphor und Stickstoff.  Zudem schützen sie die Wurzeln vor schädlichen Mikroorganismen, was robustere Weinstöcke zur Folge hat. Gerade in humusarmen Böden, die lange konventionell bewirtschaftet wurden, kann die Beimpfung von Jungreben einen wichtigen Entwicklungsvorteil bringen (siehe auch: Mykorrhiza – Pilze als Partner).

Für Reben sind zwei Mykorrhiza-Gruppen von Bedeutung: Die meisten Endomykorrhiza-Pilze können fast wahllos die Wurzeln von verschiedensten Pflanzenarten besiedeln, so auch die von Reben. Ektomykorrhiza-Pilze wachsen mehr oder weniger spezifisch in die Wurzeln verholzender Pflanzen, sind also Partner von Bäumen und Sträuchern. Bei der Rebe scheinen sie nach bisherigen Erkenntnissen vor allem in den Jungstadien eine wichtige Rolle zu spielen.

In einem Versuch am Delinat-Institut wurden sowohl Ektomykorrhiza-Präparate (Mykoflor) auf der Basis von lebendem Pilzgewebe als auch Endomykorrhiza-Präparate (Terrabioscience) mit Sporen getestet. Beide Varianten lassen sich sehr einfach realisieren: die Ektomykorrhizen wurden mit einem Hydrogel als Trägermaterial und mit Wasser vermischt und die Wurzeln der Jungreben darin eingetaucht. Das Endomykorrhizaprodukt in Pulverform auf der Basis von Tonerde als Trägermaterial kann an die feuchten Wurzeln angehaftet werden, indem diese im Pulver hin und her geschwenkt werden.

Noch im Laufe dieses Jahres wird sich herausstellen, ob und bei welchem Produkt eine erfolgreiche Beimpfung stattfand und ob sich aufgrund der oben dargestellten günstigeren Entwicklungs-Voraussetzungen ein messbar erhöhtes Wachstum bei den Rebpflanzen zeigt.

Begrünung

Bei der Neupflanzung von Reben in begrünten Parzellen kommt es teils zu erheblicher Konkurrenz zwischen Jungpflanze und Begrünung. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, den Boden in der Pflanzreihe auf etwa 60 cm Breite offen zu halten bzw. mit Stroh abzudecken. Ansonsten kann es zu Wachstumsverzögerungen von bis zu 2 Jahren kommen.

Im Zeilenzwischenraum empfiehlt sich die Aussaat einer niedrigwüchsigen Unterstockmischung mit Hornklee, Weißklee, Gelbklee und Wundklee (Mythopia-Saatmischungen). Im vierten Jahr kann dann im Unterstockbereich die niedrigwüchsige Begrünung und im Zeilenzwischenraum die hochwüchsige Begrünung eingesät werden, wodurch der Unterboden für das weitere Rebwurzelwachstum gelockert und gelüftet wird.